sabato 25 novembre 2017

Brownie al caffè e nocciole




Tempo: 30 minuti - Dosi: per 6 persone circa - Difficoltà: facile

Ingredienti:
150gr di cioccolato fondente al 60% minimo
100gr di burro morbido
100gr di zucchero
40gr di farina
50gr di nocciole sgusciate
2 uova
1 tazzina di caffè espresso
Zucchero a velo


Sciogliete il cioccolato con il caffè in un pentolino, lasciate intiepidire.

Mescolate il burro e lo zucchero e aggiungete uno alla volta le uova. Incorporate la farina setacciata e il cioccolato fuso e mescolate bene il composto. Aggiungete infine le nocciole tritate.

Riempite lo stampo rivestito con carta da forno, infornate 20 minuti a 180°.
Servite tiepido con una spolverata di zucchero a velo.

sabato 11 novembre 2017

Torta crumble con ricotta mandorle e amaretti





Tempo: 1h e 30min - Dosi: per 10 persone - Difficoltà: facile

Ingredienti:
per la frolla
250 gr di farina tipo 00
100 gr di burro
80 gr di zucchero di canna
25 gr farina di mandorle
1 uovo
Pizzico di sale

per il ripieno
250 gr di ricotta fresca
70 gr di zucchero di canna
80 gr di amaretti
50 gr di mandorle sgusciate
1 uovo

Lavorate il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una consistenza chiara e spumosa. Aggiungete l'uovo. Incorporate poco per volta la farina e il sale lavorando con le mani fino ad ottenere una palla che lascerete riposare in frigo 30 minuti. Con poco più di metá frolla rivestite il fondo ed il bordo di una tortiera (diametro 24 - 26cm).

Tritate le mandorle con lo zucchero e gli amaretti. In una ciotola, lavorate la ricotta con l’uovo fino ad ottenere un insieme omogeneo. Aggiungetevi il trito di amaretti e mandorle e mescolate.
Versate il ripieno nella tortiera foderata con l’impasto, livellate e ricoprite il tutto sbriciolandovi sopra il rimanente dell’impasto.

Cuocete in forno statico a 180° per 45 minuti. Lasciate intiepidire; a scelta, potete decorare com zucchero a velo.

lunedì 23 ottobre 2017

Ravioli di carne brasati





Tempo: 20 minuti - Dosi: per circa 16 ravioli - Difficoltà: media

Ingredienti:
Pasta
Farina
Acqua
Sale

Ripieno
160 gr di carne macinata di suino
1/2 cipollotto tritato (parte verde)
Zenzero fresco (o in polvere)
Salsa di soja
Olio di semi
Semi di sesamo

In una scodella mettete la farina, il sale e poco alla volta l'acqua, mescolando fino a formare un impasto omogeneo ma non appiccicoso. Quando l'impasto risulta liscio e morbido, lasciatelo riposare coperto da un canovaccio per 30 minuti.

Nel frattempo preparate il ripieno. Mettete in una padella un filo d'olio e fate rosolare la carne, poi aggiungete un cucchiaio di soia, lo zenzero e la parte verde del cipollotto tritato. Mescolate e mettete da parte.

Stendete poca pasta per volta utilizzando un matterello facendola spessa 1mm. Ritagliate dei cerchi con un coppapasta, mettete un cucchiaio di impasto al centro e richiudete a mezzaluna il raviolo pizzicando i bordi.

Coprite il fondo di una padella con un velo d'olio e fatelo scaldare, poi disponete i ravioli e fateli brasare per almeno 2-3 minuti senza muoverli. Aggiungete un mestolo di acqua in padella e coprite subito con un coperchio in modo che il vapore cuocia la parte superiore dei ravioli. Ripetete altre 2 volte.

Servite i ravioli brasati con la salsa di soja e un cucchiaino di semi di sesamo.

lunedì 9 ottobre 2017

Gnocchetti di patate ai funghi porcini


Tempo: 25 minuti - Dosi: per 2 persone - Difficoltà: facile

Ingredienti:
400gr di gnocchetti di patate
1 scalogno
150gr di funghi porcini freschi (anche secchi o surgelati, se non disponibili)
1 rametto di prezzemolo
Vino bianco da cucina
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe

Mettete in una pentola sul fuoco l'acqua salata. Pulite i funghi con un panno umido e tagliateli a cubetti. In una padella con olio, fate soffriggere lo scalogno e aggiungete i funghi. Sfumate con un goccio di vino bianco, salate, pepate, aggiungete del prezzemolo tritato e lasciate cuocere per 5 minuti a fuoco basso. Buttate gli gnocchetti nell'acqua bollente e non appena vengono a galla trasferiteli nella padella con i funghi e fateli saltare. Servite con altro prezzemolo fresco.

sabato 30 settembre 2017

Pancakes allo yogurt




Tempo: 15 min - Dosi: per 6 pancakes - Difficoltà: facile

Ingredienti:
100 gr di farina 00

60 gr di yogurt (bianco naturale)
60 ml di latte
15 gr di zucchero
1 uova
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di bicarbonato

Burro

In una ciotola sbattete l'uovo con lo zucchero, poi aggiungete il latte e lo yogurt. Amalgamate infine al composto la farina setacciata con il lievito e un pizzico di bicarbonato.

In una padellina ben calda fate sciogliere poco burro, versate un mestolo di composto e lasciate cuocere qualche minuto.
Quando sulla superficie si formeranno delle bollicine, girate il pancake e cuocete dall'altra parte. Continuate fino a finire il composto.

Servite caldi con frutta a piacere, yogurt e sciroppo d'acero.

lunedì 18 settembre 2017

Noodles saltati con manzo, cipollotto e sesamo





Tempo: 15 min - Dosi: per due persone - Difficoltà: facile

Ingredienti:
Noodles
Carpaccio di manzo
1 cipollotto
Semi di sesamo
Aglio
Zenzero
Olio di semi
Salsa di soja
Germogli

Scaldate in una padella un cucchiaio di olio di semi e fate soffriggere uno spicchio d'aglio e il cipollotto. Aggiungetevi il manzo tagliato a striscioline, 2 fettine sottili di zenzero e un paio di cucchiai di salsa di soia. Fate saltare per qualche minuto.

Cuocete a parte i noodles secondo le istruzioni riportate sulla confezione, scolateli e fateli saltare nella padella insieme alla carne. Se necessario aggiungete poca acqua di cottura.

Servite con semi di sesamo e qualche germoglio.

sabato 9 settembre 2017

Cheesecake ai mirtilli






Tempo1 ora + riposo – Dosi: per una torta da 15cm – Difficoltà: media

Ingredienti:
Base:
150gr di biscotti digestive
40gr di burro sciolto 
1 cucchiaino di zucchero canna
Ripieno:
150gr di formaggio tipo philadelphia 

150gr di ricotta fresca di mucca  
150gr di yogurt intero naturale 
80gr di zucchero bianco 
2 uova fresche 
1 buccia di limone grattugiata 
1/2 cucchiaio di farina bianca 00
Salsa:
3 cucchiai di mirtilli
1 cucchiaino di zucchero bianco
1 cucchiaio di succo di limone

Frullare finemente i biscotti, aggiungete zucchero, burro sciolto e lavorate il composto. Mettete alcune manciate di impasto all’interno dello stampo e create una base da circa 1/2 cm. Riponete la teglia in frigorifero per almeno 30’.
Amalgamate il formaggio con la ricotta, lo yogurt, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e per ultimo la farina. Rovesciate la crema nel vostro stampo e cuocete in forno preriscaldato a 160° per 55’ + 5’ avendo con lo sportello del forno per far uscire il vapore.
Lasciate raffreddare il dolce per almeno 2 ore. Nel frattempo scaldate in un pentolino i mirtilli con un cucchiaino di zucchero e il succo di limone, versate la salsa sopra la torta e riponetela in frigorifero.

lunedì 4 settembre 2017

Crostini al salmone e ribes




Tempo: 10 min - Dosi: per 4 persone - Difficoltà: facilissima

Ingredienti:
200gr di salmone affumicato
Pane di segale a fette
Burro
Finocchietto
Ribes
Pepe
Limone

Tagliate il salmone a rettangoli, scaldate il pane sulla piastra, spalmate un velo di burro su ogni crostino, mettete sopra il salmone e servite con una spruzzata di limone, qualche bacca di ribes, il finocchietto e una macinata di pepe.

mercoledì 30 agosto 2017

Salmone e avocado al profumo di pompelmo





Tempo:10 minuti - Dosi: per 4 persone - Difficoltà: facile

Ingredienti:
200 g di salmone affumicato
2 pompelmi
1 limone
1 avocado
1 manciata di germogli
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe


Aprite a metá l'avocado, eliminate il nocciolo, sbucciatelo, tagliatelo a cubetti e irroratelo con il succo di 1/2 limone. Tagliate anche il salmone a cubetti.

Aprite i pompelmi a metà e spremetene il succo, tenete da parte le metà svuotate.
In una ciotolina mescolate 3 cucchiai di olio, 2 di succo di pompelmo, sale e pepe. Irrorate con questa salsa l'avocado e il salmone e mescolate.

Mettete la metà del pompelmo svuotato in un piatto e riempite con il salmone e avocado, decorate con i germogli. Ripetete per le altre porzioni.

sabato 10 giugno 2017

Bicchiere light di yogurt e albicocche








Tempo: 1ora - Dosi: per 2/3 persone - Difficoltà: media

Ingredienti:
600 g di albicocche mature
400 g di yogurt cremoso, meglio se greco
200 g di panna fresca
1 albume
1 limone
100 g di zucchero semolato
1 cucchiaio di zucchero di canna
8 g di gelatina in fogli

1) Fai la mousse. Apri le albicocche a meta, privale del nocciolo e disponile in un pentolino con 60 g di zucchero semolato, lo zucchero di canna e il succo di limone. Cuoci per 5 minuti a fuoco basso e unisci 4 g di gelatina, ammorbidita in acqua fredda per 10 minuti e ben strizzata. Trasferisci il tutto nel mixer o nel frullatore e frulla, cosi da ottenere una mousse. Disponi in frigorifero per almeno 1 ora, mescolando di tanto in tanto, in modo che la mousse non si solidifichi troppo. Intanto, fai ammorbidire in acqua fredda la gelatina rimasta.

2) Prepara il composto di yogurt. Scalda 4-5 cucchiai di panna e scioglici la gelatina sgocciolata e strizzata. Monta separatamente l'albume e la panna rimasta. Mescola lo yogurt in una ciotola con lo zucchero semolato rimasto e il composto di panna e gelatina. Incorpora la panna montata e quindi l'albume a neve. Distribuisci 1/3 del composto di yogurt sul fondo dei bicchieri e metti in freezer per 10 minuti. Fai uno strato di mousse di albicocche e disponi a raffreddare in freezer per altri 10 minuti.

3) Completa e servi. Crea con lo stesso procedimento ancora uno strato di composto di yogurt e uno di mousse di albicocca. Disponi i bicchieri in freezer per altri 15-20 minuti. Poco prima di servire, decora i bicchieri con il composto di yogurt rimasto, aiutandoti con una tasca da pasticciere, anche usa e getta, o con 2 cucchiai. Per una presentazione d'effetto, puoi abbellire ciascun dessert con foglioline di menta ben lavate e con qualche frutto di bosco, come fragoline, mirtilli, more o lamponi.

martedì 6 giugno 2017

Carpaccio di spada affumicato e sedano




Tempo: 15 min - Dosi: per 4 persone - Difficoltà: facile 

Ingredienti:
12o gr circa di spada affumicato
2 cose di sedano
1 mazzetto di rucola
1/2 cucchiaino di zenzero fresco
Succo di limone
Pepe rosa
Sale e olio extravergine

Ricavate dal sedano tante striscione in senso verticale con un pelapatate, mettetele in acqua e ghiaccio per farle arricciare e scolatele.

Grattugiate lo zenzero in una ciotola e fate una citronette aggiungendovi 4 cucchiai d'olio, 2 di succo di limone e il sale.

Suddividete lo spada nei piatti con qualche foglia di rucola e il sedano, bagnate con la citronette e decorate con qualche bacca di pepe rosa.

lunedì 5 giugno 2017

Panini ai semi




Tempo: 40 minuti + lievitazione - Dosi: per 4 panini medi / 8 piccoli - Difficoltà: media

Ingredienti:
250g di Farina per Pane Casereccio
1/2 bustina di lievito di birra
1 cucchiaio d’olio extravergine
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
145/150 ml di acqua tiepida
2 manciate di semi vari (lino, girasole, zucca, sesamo..)

Versate la farina, il lievito, sale e zucchero in una terrina, fate una fontana e versate poco alla volta l’acqua e l'olio. Impastate prima con un cucchiaio di legno e poi a mano per almeno 10 minuti sino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. 


Lasciare lievitare per almeno un’ora e mezza in una ciotola unta d’olio e coperta con la pellicola e messa nel forno chiuso (per favorire la lievitazione potete impostare il forno a circa 25 gradi) oppure in luogo tiepido. 

Impastate nuovamente aggiungendo alcuni semi e suddividete in piccole pagnotte grandi circa un mandarino. Rotolate i panini nei semi rimasti, fate delle incisioni a croce nella parte superiore e lasciate lievitare per altri 50 minuti coperto.

Scaldate il forno a 200°C e prima di infornare il pane, mettete nella parte bassa del forno una teglia con dei cubetti di ghiaccio. Lasciate cuocere per circa 25-30 minuti.

mercoledì 17 maggio 2017

Bocconcini di pollo croccanti

Questi polletti croccanti sono ottimi per quando non avete molta voglia di cucinare, nè di stare seduti a tavola! Per dare un tocco piú "americano" a questo stuzzichino, potete aggiungere all'impanatura, se l'avete, un cucchiaino di spezie per l'american barbecue (lo trovate in mezzo mix di spezie già pronti, il mio è Cannamela)!






Tempo: 10 minuti (+ 40 min per la marinatura) - Dosi: 4 persone - Difficoltà: facile

Ingredienti
400 gr di petto di pollo
100 grammi di pane grattugiato
4 cucchiai di olio extravergine
Foglie di salvia
Rosmarino
Scorza di un limone
1 uovo
1 cucchiaino di mix di spezie "American bbq"
Olio di semi per friggere
Sale
Salse a piacere

Tagliate il petto di pollo in pezzi più o meno regolari. Marinate in una terrina (per circa 40 minuti) i bocconcini di pollo con quattro cucchiai di olio extravergine di oliva, la salvia, il rosmarino, e la buccia di un limone grattugiato.
Sbattete un uovo con un pizzico di sale e un po' di pepe, immergete il pollo prima nell'uovo e poi nel pangrattato mischiato alle spezie per bbq. 
In una padella antiaderente mettete abbondante olio di semi, riscaldate fino a raggiungere la giusta temperatura e buttatevi i pezzettini di pollo. Toglieteli quando sono ben dorati e versateli sulla carta assorbente. Salate e serviteli caldissimi con salsa bbq, ketchup o maionese.

giovedì 4 maggio 2017

Light burger di vitello al rosmarino con avocado





Tempo: 15 min - Dosi: 2 hamburger - Difficoltà: facile

Ingredienti:
2 panini al sesamo per hamburger
200 gr di carne macinata di vitello
1/2 avocado
1 pomodoro
2 foglie di lattuga
1/4 di cipolla
1/2 spicchio di aglio
1 rametto di rosmarino
Sale, pepe
Salsa: mescolate 1 cucchiaio di maionese e 1 cucchiaio di yogurt bianco magro

Mescolate con un cucchiaio la carne, l'aglio e la cipolla tritati, il rosmarino sminuzzato, il sale e il pepe. Formate gli hamburger con un coppapasta, schiacciandolo bene con un cucchiaio per renderlo compatto. Scaldate una piastra e intanto tagliate a fette il pomodoro e l'avocado. Fate cuocere gli hamburger sulla piastra 4 min circa per lato. Aprite i panini a metá e tostateli in padella, poi
assemblate il vostro hamburger.

venerdì 28 aprile 2017

New York cheesecake

Questa torta è una delle mie preferite, soprattutto per quella base granulosa di biscotti. Spesso la si trova nei ristoranti e mi sono detta: potrei farla anche io! Così ho messo insieme un pò di ricette fino a trovare quella giusta! 





Tempo1 ora + riposo – Dosi: per una torta da 15cm – Difficoltà: media

Ingredienti:
Base:
150gr di biscotti digestive
40gr di burro sciolto 
1 pizzico di cannella 
1 cucchiaino di zucchero canna
Ripieno:
200gr di formaggio tipo philadelphia 

150gr di ricotta fresca di mucca  
100gr di yogurt intero naturale 
80gr di zucchero bianco 
2 uova fresche 
1 buccia di limone grattugiata 
1/2 cucchiaio di farina bianca 00
Salsa:
2 cucchiai di frutti di bosco misti
1 cucchiaino di zucchero bianco
1 cucchiaio di succo di limone

Frullare finemente i biscotti, aggiungete cannella, zucchero, burro sciolto e lavorate il composto. Mettete alcune manciate di impasto all’interno dello stampo e create una base da circa 1/2 cm rialzando di qualche cm anche i bordi. Riponete la teglia in frigorifero per almeno 30’.
Amalgamate il formaggio con la ricotta, lo yogurt, lo zucchero, la buccia di limone grattugiata, le uova e per ultimo la farina. Rovesciate la crema nel vostro stampo e cuocete in forno preriscaldato a 160° per 55’ + 5’ avendo con lo sportello del forno per far uscire il vapore.
Lasciate raffreddare il dolce per almeno 2 ore. Nel frattempo scaldate in un pentolino i frutti di bosco con un cucchiaino di zucchero e il succo di limone, versate la salsa sopra la torta e riponetela in frigorifero.

mercoledì 26 aprile 2017

Manzo alla coreana con cipollotti





Tempo: 25 minuti - Dosi: per 2 persone - Difficoltà: facile

Ingredienti:
200 gr circa di fettine di manzo
3 tazzine di riso basmati
1/2 porro
2 o 3 cipollotti
1/4 di cipolla bianca
1 cucchiaio di olio di semi
Semi di sesamo

Marinatura:
1 cucchiaio di zucchero di canna
4 cucchiai di salsa di soja
Zenzero
Cuocete il riso secondo le indicazioni. Tagliate a striscioline la carne e mettetele a marinare 10 minuti in una ciotola dove avrete mescolato insieme la sola, lo zucchero e 1 cucchiaino di zenzero grattugiato. Tagliate a rondelle il porro e il cipollotto e tenete da parte.
Fate rosolare in una padella antiaderente con un filo d'olio la cipolla tagliata spessa, il porro e i cipollotti. Aggiungete la carne con la salsa della marinatura e cuocete 5 minuti. Servite con il riso al vapore una spolverata si semi di sesamo.

domenica 23 aprile 2017

Crepes con marmellata ai frutti di bosco




Tempo: 15 min - Dosi: per 6 piccole crepes - Difficoltà: facile

Ingredienti:
1 uovo
160ml di latte intero
80gr di farina
Marmellata ai frutti di bosco
Frutti di bosco
Zucchero a velo

Iniziate rompendo l'uovo in una ciotola, mescolate con una forchetta e unite il latte. Setacciate la farina nella ciotola e mescolate evitando di formare grumi.

Scaldate una padella antiaderente ed ungetela con una noce di burro. Una volta a temperatura versate un mestolo di impasto sufficiente a ricoprire la superficie della padella ruotandola fino a distribuire il composto uniformemente.

Trascorso circa 1 minuto a fuoco medio-basso, potrete girare la prima crepe aiutandovi con una paletta. Cuocete anche l'altro lato per 1 minuto circa, aspettando che prenda colore. Ripetete questa operazione fino a finire l’impasto.

Farcite a piacere con la marmellata, la frutta e lo zucchero a velo.

domenica 5 marzo 2017

Finger food: tramezzini cremosi in rosa




Tempo: 15 min - Difficoltà: facile 

Ingredienti:
Pane per tramezzini
Erba cipollina
Insalatina
200 gr di Philadelphia classico
40 gr di barbabietola già cotta
q.b. sale

Frullate in un mixer il philadelphia con la barbabietola cotta e asciugata e un pizzico di sale fino a ottenere una mousse.

Spalmate uno strato generoso di crema (1/2 cm circa) su 2 fette di pane per tramezzini, sovrapponetele e copritele con un’altra fetta. Avvolgete i tramezzini nella pellicola trasparente e lasciateli raffreddare in frigo per un paio d'ore.

Poco prima di servire, con un coltello affilato tagliateli a cubetti e decorateli a piacere con erba cipollina e ciuffetti di insalata.

lunedì 27 febbraio 2017

Frittelle di carnevale





Tempo: 15 min - Dosi: per 20 frittelle circa - Difficoltà: facile

Ingredienti:
1 uovo
50ml di latte
50ml di olio di semi
125gr di farina
1/2 bustina di lievito vanigliato
Zucchero semolato
Zucchero a velo
Crema pasticciera (facoltativa)

Mescolate l'uovo con 3 cucchiai di zucchero, aggiungete il latte, la farina e il lievito setacciati fino ad ottenere una pastella.

Scaldate in un pentolino abbondante olio di semi, raggiunta la temperatura (170°) tuffate 5 - 6 palline alla volta di pastella aiutandovi con un cucchiaio. Lasciate dorare e scolate su un foglio di carta assorbente.

Servite calde spolverizzate di zucchero a velo. Se volete una versione più golosa potete farcirli con della crema pasticciera.

domenica 12 febbraio 2017

Tortino glassato al cioccolato e lamponi



Tempo: 1ora - Dosi: per una torta da 20 cm di diametro - Difficoltà: facile

Ingredienti

Per la torta
150 gr di confettura di lamponi
90 gr di zucchero semolato 
75 gr di cioccolato fondente 55% a pezzetti 
65 gr di burro 
65 gr di farina 00 
20 gr di zucchero a velo vanigliato
3 uova
Lamponi per decorare
Sale

Per la glassa a specchio

Preparate la glassa a specchio e lasciate raffreddare.

Fate fondere a bagnomaria il cioccolato fondente a pezzi. A parte montate il burro morbido con lo zucchero a velo, insieme al pizzico di sale. Unite anche i tuorli uno alla volta, ed infine il cioccolato fuso e freddo. 

Montate gli albumi a neve ferma insieme allo zucchero ed incorporateli al composto precedente, senza farli smontare. Unite per ultima la farina e mescolate fino al raggiungimento di un impasto liscio ed omogeneo. Trasferite in uno stampo imburrato ed infarinato del diametro di 20 cm, e fate cuocere in forno già caldo a 175°C per 35 minuti circa.

Fate raffreddare la torta e tagliatela in due strati. Farcite il primo strato con un velo di confettura di lamponi e sovrapponete il secondo. Spalmate la confettura su tutta la superficie del dolce.

Glassate la torta con il composto preparato precedentemente e lasciate solidificare in frigo per circa 
20 minuti. Decorate con i lamponi freschi.

mercoledì 8 febbraio 2017

Crema di zucca al latte di cocco con zenzero e curry




Tempo: 15 min - Dosi: per 3 porzioni - Difficoltà: facile

Ingredienti:
500gr di zucca
6-7 cucchiai di latte di cocco
1 cm di radice di zenzero grattugiata
Germogli misti
Curry
Sale

Pepe
Acqua


Pulite la zucca, rimuovendo semi, filamenti e buccia. Tagliatela a grossi pezzi e metteteli in una pentola con dell'acqua, fate cuocere fin quando la zucca sarà morbida.
Poi aggiungete 4 cucchiai di latte di cocco e il curry, spegnete il fuoco, frullatela col mini pimer e  regolate di sale e pepe.
Versate nelle ciotole di servizio, guarnite con altro latte di cocco, i semi di zucca, e dei germogli freschi.

martedì 31 gennaio 2017

Torta allo yogurt con mele caramellate alla cannella






Tempo: 40 minuti - Dosi: per 8 persone - Difficoltà: facile 

Ingredienti:
1 mela
240g di farina
180g di zucchero
100ml di olio di semi
125g di yogurt intero non zuccherato
2 uova
1/2 bustina di lievito per dolci
burro
zucchero di canna
zucchero a velo
cannella in polvere

Sbucciate la mela e tagliatela a dadini, rosolatela a fuoco medio in una padella con 2 cucchiai di zucchero di canna e mezzo cucchiaino di cannella e lasciate caramellare per qualche minuto.

Con una frusta montate le uova, lo zucchero e un pizzico di sale, aggiungete lo yogurt e unite poco alla volta la farina e il lievito alternandoli all'olio. Incorporate infine le mele.

Versate l'impasto in uno stampo imburrato e infarinato e cuocete a 180° per circa 45 minuti.

Servite la torta spolverizzata con lo zucchero a velo.